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在选择健康零食时，查看营养成分标签是至关重要的一步。低热量的零食有助于控制总体热量摄入，避免因零食摄入过多而导致体重增加。一般来说，低能量的标准为能量小于等于 170 千焦（KJ）/100 克（g），例如一些水果干、蔬菜干的热量相对较低。低脂肪的零食能减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄取，从而降低心血管疾病的风险，脂肪小于等于 3 克（g）/100 克（g）的食品可视为低脂零食，像无添加的坚果
虽含一定脂肪，但多为不饱和脂肪酸，适量食用有益健康。高纤维的零食可以促进肠道蠕动，预防便秘，常见的高纤维零食有全麦面包、燕麦片、水果等。
虽含一定脂肪，但多为不饱和脂肪酸，适量食用有益健康。高纤维的零食可以促进肠道蠕动，预防便秘，常见的高纤维零食有全麦面包、燕麦片、水果等。
低糖的零食能避免血糖的大幅波动，碳水化合物或者糖小于等于 5 克（g）/100 克（g）即为低糖标准，如一些酸奶、水果等。而含有蛋白质的零食则有助于维持肌肉和骨骼的健康，蛋白质是身体必需的营养物质，在零食中含量越高越好，例如坚果、酸奶、肉干等都是不错的蛋白质来源。对于特殊人群，如糖尿病人群可参考糖、碳水化合物等指标，选择糖、碳水化合物含量较低的食品；高血压人群则要特别留意钠的
含量，选择钠含量低的食品，或者挑选食品标签上有 “低钠”“极低钠”“无盐” 等字样的产品，成人每天钠总量最好不超过 2000mg，且钠的 NRV% 最好不超过能量 NRV%。
含量，选择钠含量低的食品，或者挑选食品标签上有 “低钠”“极低钠”“无盐” 等字样的产品，成人每天钠总量最好不超过 2000mg，且钠的 NRV% 最好不超过能量 NRV%。
